森窯

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blog担当者: kazetuma

陶芸家・森一規(もりかずき・このblogでは"工房主"と呼んでおります)が主宰する
窯元『森窯』です。

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霧島市隼人町見次1229(隼人・国分サティ 1F)
TEL/FAX 0995-43-7211
にある
KTS サティスタジオギャラリー
以下のような展示会が始まっています。

日替わりで次々と開催される展示会。
楽しそうですね!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
★ 8/22(土)~9/1(火)   田中紀行・敬子 / 松元博子
  「注ぐ」展

★ 9/3(木)~9/13(日)   中野則子 / 細山田敬子
 「招く」展
 
★ 9/15(火)~9/24(木)  新納虫太郎 / 村岡良寛
  「くだまいて・・・」展

★ 9/26(土)~10/5(月)  須藤勝彦・亜矢子 / 竹之内琢
  「活ける」展
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

CERAMIC FOCUS(セラミックフォーカス)というお仲間の
グループ展とのことです!

詳しくは”祁答院窯・詩季工房”さんブログ
「ちまちま人生」
http://shikikobo.exblog.jp/
にリンクしてみてください。
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朝晩が少し冷えてきたような今日この頃。
といっても日中は、やはり暑いですね!

今日の午後も暑かった!
工房主がかき氷を食べたいな。という。
さっさと自分で、おもちゃみたいなかき氷機(キティちゃんキャラクター物)
でガリガリとやり始めました。

上にかけるのは、”現金問屋あけぼの”で買ってきた
大きめなチューブになっていたコンデンスミルク(練乳)
大きくなったコンデンスミルク

手作りブルーベリーソース(ジャム)

私も食べたくなって、工房主より多めにお皿に盛って
かき氷に練乳とブルーベリー

いただきました。

工房主は、案内はがきをいただいて
ずいぶん前に知っていたそうですが、
私は今日知りました。

すでに始まっている展示会のご案内。
---------------------------------------------

「對酌」をテーマにつくる酒器

「竹之内淋裕の陶展」
2009年8月17日(月)~8月30日(日)
開場/11時~18時

高見馬場シーズ・ギャラリー

〒892-0844 
鹿児島市山之口町1-4

TEL 099-221-0418

FAX 099-221-0417
詳しくはこちらのサイトで
http://www.judd.jp/547

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「高見馬場シーズ・ギャラリー」まだ行ったことのないギャラリー。
高見馬場電停の近くにあるのかな?
明日、工房主もいってみようかな?と申しておりました。


現在工房の庭には、何本のブルーベリーが植えてあるのだろう?

工房主が、もう一本もう一本とどこからか購入してきて
おそらく10本くらいはあるかしら?

で、実が付き収穫していますが、今年はすでに5キロ以上をジャムにしたと思います。
お客さんや、ご近所にも分けた量を入れると、
さあ?何キロ収穫したかしら?
ブルーベリー収穫


昨日、5回目のジャム作り。
ナベに、約1キロの実と、330グラムのざらめをいれて煮るだけ。
焦がさぬように気を付けるだけ。
今回も工房主が作ってくれました
(5回中一回は私が作りましたよ
手作りブルーベリージャム・ソース
今回は、ジャムと言うより、とろとろの状態にとどめました。

一キロの実から、1.1キロの題して「とろとろのブルーベリーソース」ができあがりました。
約300グラムの粗目分の水分が飛んだことになりますね。

これを、ヨーグルト(プレーン)にかけて食べると
ほんとに、美味しいんです!!
プレーンヨーグルトに手作りブルーベリージャム・ソース

器はもちろん、工房主作です。ピンぼけですみません。m^^m


先日のブログでも、
酵素肥料のおかげで、野菜が大きくなったという話に触れましたが、
この変わった形のきゅーり。(沖縄の品種らしい)
なんと!胴回り27センチ!
太いきゅうり27センチの胴回りきゅうり

味は?というと、
よく苦手な方が言う”キューリ臭さ”も無く、みずみずしい、きめが細かい感触。

そして先日も登場の
まるでパプリカじゃないの?という位のしっかりした形の
ビーマン

こんな風に料理してみました。
スカパー(フーディーズTV)の番組
「GO!GO!ランチBOX」

で、あっきーこと中川晃教さんの作っていた”焼き野菜ピクルス”を
ちょいと真似て みました。
表面を焼いて、甘酢に浸けてみたのです。
ピーマン焼いてピクルスに

実際の番組では肉厚なパプリカを焼いていたのですが
<実際の番組レシピはこちら

浸けだれもいい加減にやったのですが、
美味しくいただけました!
家族にも好評。=*^-^*=良かった良かった。
ある日の工房で。
玄関前に、何か生き物が!
じっとしているので何かと思ったら、
蜘蛛とムカデがいるではありませんか!?

よ~く見てみると、
蜘蛛の卵(白い円盤状の物)をムカデが抱え込んで
むしゃむしゃと食べていたのです!
蜘蛛君いや蜘蛛さんは、どうも足を痛めているらしく、身動きがとれないみたい。

自然の残酷なシーンを見た思いでした。
その写真は以下に、見たくない方は続きを見ないでね!

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