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陶芸家・森一規(もりかずき・このblogでは"工房主"と呼んでおります)が主宰する
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台湾の緑茶

工房主が台湾から買ってきた緑茶を先日飲んでみました。

茶葉の姿も日本とは違い、飲み方も日本と違いがあります。

「中国茶を飲むために」と工房主が今回試作した
白い磁器製の小さめな急須と湯飲みを
さっそく使ってみました。

白い磁器の小さい急須と小さい湯飲み

乾燥した葉っぱの状態は
下の写真左側のように、ごわごわとした感じ。

使用後の茶葉は
右側ように一枚の葉っぱそのものになりました。


台湾の緑茶

味は、ちょっと葉っぱの量が足りなかったからだと思いますが、
上品な味といいますか、美味しかったのですが、
私には物足りなかったかな?
いつも濃いめの緑茶をたっぷり飲む私ですから。

高級ウーロン茶の方はまだ飲んでいないのです。
早く飲まなくては



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