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陶芸家・森一規(もりかずき・このblogでは"工房主"と呼んでおります)が主宰する
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食の話題が続きますが
先日工房の畑の春菊を使ってスパゲッティを作りました。

現在の畑の春菊は、すっかり花が咲き、菊畑のようになっています。
この写真は10日前。
今はもっと満開状態。

手前左側の白い花が咲いているのは大根の花。
春菊に花が咲いた

玄関前が殺風景なので、これらの野菜の花を石鉢にポンと生けてみた。
野菜の花を生けてみた


=====================
料理開始

春菊の花の部分は摘んで捨て
洗ったら、ざくざく切っておきます(けっこうたっぷり!)

いつもは、春菊とシーチキンの缶詰だけですが
この日は熟したトマトもあったので
試しに入れてみました
シーチキンと春菊を炒めて

調味料に、鶏ガラだしを少々。
塩こしょう→適当!^^

そして、たっぷりの春菊を入れて炒め
春菊を料理

ゆでておいたスパゲッティを加えて混ぜればできあがり
簡単!簡単!主婦大助かり料理!

春菊スパゲッティ

布目平皿に盛って記念撮影。
あらら、ピンぼけ!

美味かった!トマト入れてもOKでした!
春菊パスタ、お試しください!!

実はこれ、近所の農家の主婦から教えてもらった料理です。



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